天然素材

GI値とは、
グリセミック・インデックス（Glycemic Index）の略で、食後血糖値の上昇度を示す指数のことです。つまりこのGI値が高い食材を食べると血糖値が急上昇し、反対に、GI値が低い食材を食べると血糖値は緩やかに上昇します。

アガベシロップとは、
メキシコで栽培された多肉植物の「アガベ・テキラーナ」、その中でもテキーラに使うことを唯一許された「ブルーアガベ」から作られた純天然の甘味料です。このアガベシロップの持つ低いＧＩ値は、他の甘味料よりはるかに健康的な選択肢です。高温加工をしないことで酵素や天然由来成分の破壊を極力抑えた、ロー（生）食品であることに加え、さらに砂糖より約２５％甘みが強いので一度の消費量もその分少なくすることができます。アガベシロップは、炭水化物の摂取を制限し、健康的なライフスタイルを楽しむことに興味がある方に最適です。

当店の紅茶は自然と健康志向の高いティーブランドを使用。品質の高い茶葉やハーブを使用したその美味しさが話題となり、世界３４ヶ国の方々に愛される商品です。丁寧にブレンドされたその味は、驚くほどすっきりとした喉越しの良い様々な種類の紅茶をご提供します。

以下３つの認証
１、ビーガン　Vegan
　絶対菜食主義者・純粋菜食主義者とも呼ばれ、肉類、魚介類、卵、乳製品らを一切摂らない等、衣食について厳しく自制しつつ、また、健やかに、環境や動物を尊重するライフスタイル。

２、コーシャ　Kosher
　元来の意味はユダヤ律法で定められた「食べても良いもの」を示す規定ですが、現在ではその基準、品質、厳格ささどからオーガニックなどと同様に、飲食の安全性を示す指標の一つとなっており、特に欧米などでは食物の安全性を担保するものとして広く受け入れられる。

３、オーガニック　Organic
　化学肥料、農薬、添加物などを一切使用していない有機農産物のこと。日本においては有機ＪＡＳ、アメリカではＵＳＤＡなど、国の機関が定めた様々な基準をクリアしている、ヒトにとって安全性の高い食品。